Ebro EBI 11小型數(shù)據(jù)記錄器

在過去的幾十年中，酒的需求增長在某種程度上使葡萄種植使用科學(xué)方法。農(nóng)民使用OPTI折射計持續(xù)監(jiān)控葡萄的含糖量，這可以讓他們在葡萄成熟的時候進行收獲并交貨給合作商。合作商根據(jù)葡萄的數(shù)量（重量）和質(zhì)量（白利糖度、勒度、波美和可能的酒精含量）進行支付。美國加利福尼亞州的農(nóng)民們通常使用RFM 712折射計，而在澳大利亞、德國、西班牙和盧森堡，農(nóng)民們使用自動In-tek PRH Brix/pH測定儀。.

監(jiān)測發(fā)酵過程中的參數(shù)也是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)佳釀的關(guān)鍵之一。WTW品牌的 MultiLine FDO測定儀能監(jiān)測氧含量，PhotoLab分光光度計分析多個參數(shù)包括總酚（IPT）、羥基化合物（TH）、顏色強度（CI）、色調(diào)（T）、黃、紅、藍色素含量以及判定白葡萄酒中鐵的含量。還可分析酒石酸、乙酸（VA揮發(fā)酸度）、顏色、銅、鐵和L-蘋果酸（LMA）0,05 ... 3,25 gr/l分光方法。

TitroLine 7000滴定儀在葡萄種植中可進行多個分析。這些分析包括游離和總二氧化硫分析、總滴定酸度（TA）、游離亞硫酸（亞硫酸鹽）、總亞硫酸（亞硫酸鹽）、揮發(fā)酸VA 0.012 ... 0.12gr / 100ml醋酸、抗壞血酸（維生素C）、減少（剩余）糖量、二氧化碳、灰分和灰燼堿度、鈣和鎂、氯化（氯化鈉）和硫酸鹽、pH值和電導(dǎo)率。

EBI11小型數(shù)據(jù)記錄儀用于輔助瓶裝果汁、啤酒和乳制品進行了適當(dāng)和有效的巴氏消毒。